

On la surnomme aussi " Belle aux sourcils d'or " à cause de la bande dorée qui orne sa tête et ses joues. Elle s'écrit Daurade plutôt que Dorade suivant la région où elle est pêchée, mais elle n'en reste pas moins un mets très prisé des gastronomes avertis. Un joli poisson argenté à poser délicatement sur votre mur.
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